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RNA Riserva 2007

190,00 €
190,00 €

Un omaggio alla famiglia e al tempo: Roberta Bianchi onora il fondatore di Villa Franciacorta con RNA - Riserva Nobile Alessandro Bianchi, il Franciacorta Millesimato frutto di una permanenza sui lieviti lunga 15 anni. RNA 15 Anni è un progetto che condensa passione, esperienza e pazienza, espressione massima di un suolo di origine marina e di un terroir unico quale quello di Villa Franciacorta.

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RNA Riserva 2007 - Villa Franciacorta

RNA
Riserva
2007

RNA Riserva 2007 - Villa Franciacorta
Annata 2007
FRANCIACORTA DOCG
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
EXTRA BRUT
Alcool 12.5%
Affinamento 15 anni sui lieviti
Prima fermentazione in barrique per otto mesi

RNA Riserva 2007

FRANCIACORTA DOCG

Un omaggio alla famiglia e al tempo: Roberta Bianchi onora il fondatore di Villa Franciacorta con RNA - Riserva Nobile Alessandro Bianchi, il Franciacorta Millesimato frutto di una permanenza sui lieviti lunga 15 anni. RNA 15 Anni è un progetto che condensa passione, esperienza e pazienza, espressione massima di un suolo di origine marina e di un terroir unico quale quello di Villa Franciacorta.

Prodotta in soli 2220 pezzi e destinata agli intenditori e collezionisti. Con 85% di Chardonnay da vigne vecchie e 15% di Pinot Nero da cru collinari, RNA 15 Anni è il risultato di un terroir unico e di cure amorevoli. Con soli 3,2 g/l di zucchero residuo, questo Extra Brut incarna eleganza, complessità e una sorprendente freschezza, per un’esperienza senza tempo.

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Abbinamenti

Nel calice, RNA 15 Anni brilla di un colore giallo paglierino dai riflessi dorato e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note iodate, timo e origano disidratai, agrumi e dolci speziature. Al palato, sapidità e freschezza dominano, bilanciate da una cremosità avvolgente e una lunga persistenza.

Un Franciacorta ideale per accompagnare piatti di grande struttura come risotti al tartufo e importanti piatti di carne.

Abbinamento RNA Riserva 2007 - Villa Franciacorta
Il reale di maialino allo stato brado con salsa Monferrina è un piatto ricco e succulento, capace di conquistare con la sua complessità aromatica. La carne tenera e saporita del maialino si sposa con la cremosa intensità della salsa Monferrina, in un’esplosione di gusto arricchita da un perfetto equilibrio di sapidità e dolcezza. Un piatto di grande struttura, ideale per esaltare la profondità e l’eleganza di RNA 15 Anni.

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