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éla è la semplicità di un’idea realizzata con passione e competenza.
Un’osteria per fare le cose come si facevano una volta, per dare valore alle tradizioni, alle ricette di sempre e reinterpretarle. Un luogo dai profumi familiari, dove sentirsi e far sentire le persone a casa in linea con la filosofia di Villa Franciacorta.
éla, ospitata proprio all’interno del borgo di Villa, ha trovato nell'oste Andrea Marenzi una proposta fatta di accoglienza, territorio e ricerca.
La sua carriera nella ristorazione inizia in sala, dalla passione per i vini e per i formaggi, e arriva in cucina, sempre più attenta e curiosa, mai paga di nuove scoperte delle eccellenze del territorio. Qui, Marenzi ha trovato il modo di avvicinare il passato alla contemporaneità, con piatti capaci di esaltare i vini di Villa Franciacorta.
Le proposte del menù soddisfano le esigenze di tutti i palati, anche i più esigenti, in un luogo accogliente, connubio di un attento recupero della parte più vecchia dell’ antico borgo, dove i colori degli arredi riproducono l’atmosfera delle storiche osterie di una volta.
éla Osteria in Villa si fregia di una cucina con salde radici nel territorio, grazie all’utilizzo di materie prime stagionali e di eccellenze del territorio combinate ad un’estetica del piatto degna di nota.
